蜜蜂是蜜蜂屬9種資源昆蟲的統(tǒng)稱，因能采花釀蜜而被人們所熟知和利用，但蜜蜂采蜜必須同時具備兩個條件，其一是必須有可供蜜蜂采集的蜜源，其二是氣候必須適宜蜜蜂出巢采集，下面小編就簡單科普一下蜜蜂采蜜是什么季節(jié)吧！

一、采蜜目的

蜜蜂采蜜的目的是儲備食物，原因是植物開花泌蜜有一定的周期且不連續(xù)，加之氣候也未必一定適宜蜜蜂出巢采集，因此蜜源豐富且氣候適宜時蜜蜂會大量采集花粉和花蜜并儲存在蜂巢中，等蜜源匱乏或不適宜采集時蜂群便以儲蜜為食，例如大雨天或越冬期蜂群便是以蜂巢中儲備的食物維持生存的。

二、采蜜季節(jié)

蜜蜂采蜜有兩個必要的前提條件，其一是外界必須有可供蜜蜂采集的蜜源，其二是氣候必須適宜蜜蜂出巢采蜜，二者缺少任何一個蜜蜂都不會采蜜，例如大雨天或大風天就算有蜜源蜜蜂也不采集，從全年來看春季是蜜蜂采蜜最佳的季節(jié)，其次是夏季和秋季，而冬季蜜蜂往往都結(jié)成蜂團在蜂巢中越冬。

三、采蜜過程

蜂群中能采蜜的是工蜂，工蜂為了便于采集已特化出一套行之有效的采集工具，例如工蜂口器有咀嚼固體花粉和從蜜源上吸吮蜜汁的功能，第三對足特化成的花粉刷和花粉筐可刷下身上的花粉并帶回蜂巢，采蜜是工蜂一邊用管狀口器吸吮植物的花蜜，同時還會用花粉刷收集花粉并暫時裝在花粉筐中。

四、釀制蜂蜜

花蜜釀制成蜂蜜是由內(nèi)勤蜂完成的，內(nèi)勤蜂從采集蜂中接手花蜜后便開始釀制蜂蜜，事實上內(nèi)勤蜂將花蜜釀制成蜂蜜有化學和物理兩個方面的變化，其中化學變化是指內(nèi)勤蜂利用轉(zhuǎn)化酶將花蜜中的蔗糖轉(zhuǎn)化成葡萄糖和果糖，而物理變化則是內(nèi)勤蜂通過扇風和擴大蒸發(fā)面積等方式來蒸發(fā)花蜜中的水分。

五、封蓋存儲

蜂蜜基本釀制成熟后內(nèi)勤蜂將其暫存在蜂房中，但蜂蜜中蔗糖轉(zhuǎn)化成單糖和水分濃縮過程卻仍在進行，大致需要5～7天蜂蜜才能完全釀制成熟，此時內(nèi)勤蜂便會將蜂蜜逐漸集中在卵圈上部或邊脾的巢房里，同時內(nèi)勤蜂會分泌蜂蠟將釀制成熟的蜂蜜封存起來，這種完全成熟的蜂蜜才是真正意義的蜂蜜。

綜上所述，蜜蜂采蜜會受到蜜源和氣候的調(diào)控，其中蜜源是指外界必須有蜜源植物在開花泌蜜，而氣候則是指溫度等必須適宜蜜蜂出巢采集，從全年來看春季時蜜蜂采蜜的最佳季節(jié)，其次是夏季和秋季，冬季蜜蜂往往都結(jié)成蜂團在蜂巢中越冬。