蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜釀制而成的，自古以來便是備受青睞的純天然營養食品，喝蜂蜜最簡單的做法莫過于沖蜂蜜水，但若喝的時間不合適則反而對健康有害，下面小編就簡單科普一下喝蜂蜜水的最佳時間表吧！

一、營養價值

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含蔗糖、氨基酸、維生素、有機酸、礦物質及酶類等活性物質，其中最具代表性的營養物質是葡萄糖、果糖等單糖和酶類等活性物質，其中葡萄糖和果糖等單糖能為人體提供大量的能量物質，而酶類等活性物質則能潤腸通便并能改善人體代謝功能。

二、最佳時間

時間	功效
早餐后半小時	潤腸通便，快速排出體內毒素
午餐后一小時	幫助消化，增強胃腸消化功能
下午15～16時	緩解疲勞，快速補充能量物質
睡前1～2小時	安神助眠，提高夜間睡眠質量

注：蜂蜜水不建議空腹飲用，原因是蜂蜜水中富含有機酸等酸性物質，加之喝蜂蜜水能促使胃部大量分泌胃酸，若長期空腹飲用易因胃酸過多而誘發胃腸疾病。

三、正確做法

蜂蜜水的做法非常簡單，只需要將蜂蜜40℃以下的溫開水沖勻即可飲用，但蜂蜜不能直接用60℃以上的開水沖，原因是蜂蜜中含有大量極富營養價值的活性物質，若沖泡水溫過高蜂蜜的營養價值會因活性物質失活而降低，另外蜂蜜也可與檸檬、山楂或牛奶等搭配做成各種各樣的蜂蜜水。

四、禁忌人群

1、糖尿病患者不建議喝蜂蜜水，原因是蜂蜜水中富含葡萄糖和果糖等單糖，若糖尿病在血糖尚未得到控制時喝蜂蜜水易引起血糖異常升高。

2、肝硬化患者不建議喝蜂蜜水，原因是肝硬化時肝細胞已遭到嚴重破壞且肝功能也差，若再喝富含單糖的蜂蜜水反而會加速肝臟的纖維化。

3、高血糖人群不建議喝蜂蜜水，原因是蜂蜜水中富含單糖且有顯著的升糖效果，若本身血糖就偏高的人群喝蜂蜜水極易導致血糖變得更高。

五、注意事項

1、蜂蜜水不能直接用開水沖，原因是蜂蜜中富含酶類等活性物質，若水溫過高蜂蜜水的營養價值會因活性物質失活而降低。

2、蜂蜜水不能長期過量飲用，原因是蜂蜜水中富含葡萄糖和果糖等糖分，若長期過量飲用則易因糖分攝入過量而引起肥胖。

3、蜂蜜水不能長期空腹飲用，原因是蜂蜜水中富含有機酸等酸性物質，若長期空腹飲用則極易因胃酸過多而誘發胃腸疾病。