蜂花粉是蜜蜂采集回來(lái)的花粉團(tuán)，不僅攜帶著孕育新生命的遺傳信息，而且包含著孕育新生命所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但吃蜂花粉時(shí)也是有很多禁忌的，若不注意這些禁忌反而對(duì)健康不利，下面小編就簡(jiǎn)單的科普一下蜂花粉的禁忌有哪些吧！

一、忌過(guò)量食用

蜂花粉不能長(zhǎng)期過(guò)量食用，原因是蜂花粉中含有大量胃腸難易消化的纖維素，加之蜂花粉堅(jiān)硬的外壁也需要消耗更多的胃酸，因此長(zhǎng)期過(guò)量食用蜂花粉易引發(fā)消化不良等胃腸問(wèn)題，另外蜜蜂難免會(huì)采到有毒、有害或受污染的花粉，若長(zhǎng)期過(guò)量食用這種花粉則易加重肝臟排毒負(fù)擔(dān)并誘發(fā)肝臟疾病。

二、忌高溫沖服

蜂花粉不能直接用開(kāi)水沖，原因是蜂花粉中含有大量酶類等活性物質(zhì)，事實(shí)上活性物質(zhì)也是蜂花粉中最具代表性的營(yíng)養(yǎng)成分，但這些活性物質(zhì)對(duì)高溫非常敏感且溫度過(guò)高時(shí)易失去活性，例如水溫超過(guò)60℃時(shí)蜂花粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值便會(huì)因大量活性物質(zhì)失活而降低，因此蜂花粉要用60℃以下的溫開(kāi)水沖。

三、過(guò)敏體質(zhì)禁服

過(guò)敏體質(zhì)不能服用蜂花粉，原因是蜂花粉中含有大量異性蛋白等過(guò)敏原，過(guò)敏體質(zhì)服用后可能引發(fā)惡心、腹瀉、氣喘、呼吸困難等過(guò)敏反應(yīng)，因此服用蜂花粉之前一定要進(jìn)行過(guò)敏性檢測(cè)，若已發(fā)生過(guò)敏則要及時(shí)服用抗過(guò)敏藥物，另外若有呼吸困難甚至休克等嚴(yán)重過(guò)敏癥狀時(shí)要立即前往醫(yī)院就醫(yī)。

四、孕婦禁服

孕婦不建議服用蜂花粉，原因是蜂花粉的成分復(fù)雜且含有一定量的激素或類激素成分，例如蜂花粉中富含的黃酮類化合物就有雌激素樣作用，而孕婦體內(nèi)的雌激素和孕激素往往又處于動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)，因此孕婦服用蜂花粉易打破體內(nèi)的激素平衡，嚴(yán)重時(shí)甚至可能因體內(nèi)激素失衡而引起劇烈的宮縮。

五、痛風(fēng)者慎服

痛風(fēng)患者要慎服蜂花粉，原因是蜂花粉中含有豐富的核酸，核酸在體內(nèi)酶催化下的最終產(chǎn)物是尿酸并主要由腎臟排出體外，而痛風(fēng)又是因尿酸生成量增多且排泄減少所導(dǎo)致的高尿酸血癥，因此痛風(fēng)患者服用蜂花粉極易加重病情，另外本身尿酸就偏高或腎功能受損的人群也最好少吃和不吃蜂花粉。

六、嬰幼兒禁服

嬰幼兒不能服用蜂花粉，原因是蜜蜂采集時(shí)難免會(huì)采到有毒或有害的花粉，同時(shí)蜂花粉中也易混入致病菌或其他有毒物質(zhì)，對(duì)于胃腸功能強(qiáng)大的成年人而言這些有害物質(zhì)可忽略不計(jì)，但胃腸功能尚不健全的嬰幼兒服用蜂花粉則極易引起中毒，因此嬰幼兒尤其是未滿周歲的嬰兒絕不能服用蜂花粉。

綜上所述，蜂花粉雖然是營(yíng)養(yǎng)豐富的純天然食品，但吃蜂花粉實(shí)際上也是有很多禁忌的，例如長(zhǎng)期過(guò)量吃蜂花粉就易引起消化不良，另外有些特殊人群也不能吃蜂花粉，比如敏體質(zhì)者吃蜂花粉極易引起過(guò)敏。