純天然蜂蜜是指完全由蜜蜂釀制成熟的封蓋蜜，但市場(chǎng)上的蜂蜜多數(shù)都是濃縮蜜(未成熟蜜人工濃縮成的)，有些甚至是用各種糖漿加色素等勾兌而成的假蜂蜜，下面小編就簡(jiǎn)單的科普一下純天然蜂蜜多少錢一斤吧！

一、蜜種定義

純天然蜂蜜從定義上看是指完全由蜜蜂釀制成熟的封蓋蜜，事實(shí)上真蜂蜜從嚴(yán)格意義來說本身就是純天然的，但蜂農(nóng)為了確保產(chǎn)量往往不等蜂蜜完全釀制成熟便取了出來，未成熟蜜再經(jīng)人工濃縮便是蜂蜜行業(yè)中占主導(dǎo)地位的濃縮蜜，但濃縮蜜和純天然蜂蜜在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上卻有著天壤之別。

二、參考價(jià)格

純天然蜂蜜的價(jià)格一般都不低于60元一斤，原因是蜜蜂將蜂蜜完全釀制成熟并用蜂蠟封蓋需要一定的時(shí)間，而植物開花泌蜜又不會(huì)等到蜜蜂將蜂蜜完全釀制成熟，因此純天然蜂蜜在產(chǎn)量上和未成熟蜜根本不能相提并論，尤其是中蜂采集山野百花并完全釀制的土蜂蜜基本都在一百元以上。

三、真假鑒別

純天然蜂蜜作假情況比其他蜂蜜有過之而無不及，有些所謂的純天然蜂蜜實(shí)際上是未成熟蜜經(jīng)高溫濃縮成的濃縮蜜，有些甚至是用各種糖漿加色素和香精等勾兌成的假蜂蜜，購(gòu)買時(shí)大家可從色、香、味等方面來逐一鑒別，另外所有完全由蜜蜂釀制成熟的純天然蜂蜜一定條件下都能結(jié)晶。

四、選購(gòu)技巧

純天然蜂蜜的價(jià)格雖然因蜜種等不同而不同，但無論如何都不可能便宜到異常廉價(jià)的地步，原因是純天然蜂蜜的生產(chǎn)成本高且產(chǎn)量也稀缺，從價(jià)格上看純天然蜂蜜一般不會(huì)低于60元，事實(shí)上二三十元根本就不可能買到純天然蜂蜜，而十幾元甚至幾元?jiǎng)t只能是糖漿和色素等勾兌的假蜂蜜。

五、注意事項(xiàng)

1、純天然蜂蜜一般都不會(huì)低于60元，低于60元的多數(shù)是未成熟蜜人工濃縮成的濃縮蜜，十幾元甚至幾元的只能是糖漿勾兌的假蜂蜜。

2、純天然蜂蜜作假的情況極為普遍，因此在購(gòu)買時(shí)要從色、香、味等方面來綜合鑒別，另外所有純天然蜂蜜在一定條件下都能結(jié)晶。

3、純天然蜂蜜的價(jià)格普遍都不便宜，購(gòu)買時(shí)切勿貪圖便宜而買到濃縮蜜甚至是假蜂蜜，事實(shí)上廉價(jià)也正是假蜂蜜誘騙消費(fèi)者的伎倆。