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什么是分離蜜?

來源:優(yōu)蜜蜂作者:葉子時間:2023-03-20 19:02:04
什么是分離蜜? 分離蜜(分離蜂蜜),又稱離心蜜或機蜜,是一種取蜜方式,是把貯存在巢脾上的蜂蜜用搖蜜機(分蜜機)分離搖出,并經(jīng)過過濾的蜂蜜。那么什么是分離蜜呢?

蜂蜜,是我們?nèi)粘I畛R姷奶烊蛔萄a品,無論大人小孩都喜歡,按照生產(chǎn)方式不同,蜂蜜又分為分離蜜和巢蜜,下面我們就一起來了解下什么是分離蜜吧!

分離蜜

什么是分離蜜?

分離蜜(分離蜂蜜),又稱離心蜜或機蜜,是一種取蜜方式,是把貯存在巢脾上的蜂蜜用搖蜜機(分蜜機,通過離心力的作用搖出)分離搖出,或者用其他方法分離出,并經(jīng)過過濾的蜂蜜。整個操作包括:脫除蜜脾上的蜜蜂,割去蜜房的蠟蓋,分離蜂蜜,進(jìn)行粗過濾,裝入容器。特別是剛分離出的蜜,既新鮮價格又不貴,按蜂蜜生產(chǎn)的方式不同,又分成分離蜜和巢蜜等。

分離蜜

什么是巢蜜?

巢蜜,又稱格子蜜,是蜜蜂將蜂蜜釀制成熟以后并封上蠟蓋的蜜脾(連巢帶蜜的蜂蜜塊),具有天然花蜜的芳香,又有自然成熟蜜的純馥鮮美,是人們喜歡的味道。由于巢蜜未經(jīng)人為加工,不易摻雜作假和污染,相較于搖蜜機等分離出來蜂蜜,除具有分離蜜的特性外,還多了一些蜂膠、蜂蠟和少部分的蜂王漿,具有活性酶值高,重金屬含量低,營養(yǎng)物質(zhì)更高的特點,是一種被譽為最完美、最高檔的天然蜂蜜產(chǎn)品,富含黃酮、葡萄糖、果糖、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),具有抑菌消炎、利尿降壓的功效,一般通過湯匙舀一勺放入口中嚼食,吐出膠渣和蠟渣即可。

分離蜜

注意事項

1.分離蜜并不一定就是好蜂蜜,有些達(dá)不到成熟度的蜂蜜也是屬于分離蜜,所以還是推薦選購自然成熟蜂蜜,自然成熟蜂蜜具有較高的營養(yǎng)物質(zhì),食用后能起到較好的滋補調(diào)理需求;

2.通過離心機分離出來的蜂蜜,也是大家常見的蜂蜜,另外,灌裝出來的蜂蜜基本都是分離蜜,而巢蜜好吃但蠟渣較多;

3.分離蜜只是一種蜂蜜生產(chǎn)方式,并不代表分離蜜就是不好的蜜,因為蜂蜜好不好是要看是否有足夠時間釀造的自然成熟蜜,時間足夠了,那么蜜蜂就能將蜂蜜中的水份就能充分處理掉,達(dá)到真正蜂蜜的標(biāo)準(zhǔn)。

總結(jié):分離蜜是我們常見的蜂蜜,但不管是巢蜜還是分離蜜,在保存要求上都是一致的,那就是盡量避免與金屬接觸,密閉保存在陰涼、無陽光直射的環(huán)境下,這樣才能防止變質(zhì)發(fā)壞,不影響食用。

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