養(yǎng)殖過(guò)蜜蜂的朋友都知道，一個(gè)蜂窩里面的所有的東西，最大的結(jié)構(gòu)是蜂巢、最多的蜜蜂食物是蜂蜜、其次是花粉，其中蜂窩是蜜蜂分泌的蜂蠟做成的，而蜂蜜是蜜蜂采集的花蜜釀成的，花粉則是蜜蜂采集的蜜源植物的花粉加工而成。這里需要強(qiáng)調(diào)一下，蜂蜜并不是花粉釀造成的，花蜜能釀造出，蜂蜜花粉就只能成為蜂花粉。下面我們就具體來(lái)看一看吧！

蜜蜂采花粉還是花蜜

花蜜不是蜂蜜，花蜜是一種植物分泌物，由花內(nèi)或花外組織中的蜜腺分泌出來(lái)的，主要成分是糖類(lèi)，含有少量的氨基酸、蛋白質(zhì)和生物堿等成分，總體上可以看作是糖類(lèi)的水溶液。蜂蜜則是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經(jīng)過(guò)充分釀造而貯藏在巢脾內(nèi)的甜物質(zhì)，所以花蜜只是釀造蜂蜜的原料，需要經(jīng)過(guò)一系列的釀造才能成為蜂蜜。

花粉是被子植物雄性生殖器官，就相當(dāng)于動(dòng)物的精子了。有些植物需要授粉才能傳宗接代，蟲(chóng)媒花粉就需要蜜蜂類(lèi)昆蟲(chóng)采集搖動(dòng)花蕊時(shí)才能完成授粉。花粉是植物生命之源，傳宗接代之本，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。蜜蜂就用自己獨(dú)特的方式采回蜂巢，加工成蜂糧，成為幼蟲(chóng)幼蜂的食物。

蜜蜂采蜜釀造蜂蜜

蜜蜂采集花蜜帶入蜂箱中，蜂箱中的內(nèi)勤蜂一方面通過(guò)煽動(dòng)翅膀、舞動(dòng)身體等物理作用，蒸發(fā)掉花蜜中過(guò)多的水分，使含水量從60%左右降低至20%左右。同時(shí)通過(guò)分泌消化酶將花蜜中原有的蔗糖，轉(zhuǎn)化為葡萄糖和果糖，含量達(dá)到60%~80%，而蔗糖含量降至5%以下，因此，完全釀造成的蜂蜜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于花蜜。

蜂蜜中含有180多種物質(zhì)，包括豐富的葡萄糖、維生素、氨基酸、礦物質(zhì)以及活性酶等營(yíng)養(yǎng)成分，食用后多種成分可以轉(zhuǎn)化為各種身體活動(dòng)所需的營(yíng)養(yǎng)和能量，對(duì)身體有不錯(cuò)的滋養(yǎng)作用。最后提醒大家，采集不同花蜜釀造的蜂蜜雖然各有不同，但是在都是成熟蜜的前提下，都對(duì)身體有益，常喝蜂蜜有助于增強(qiáng)體質(zhì)、通便、美容養(yǎng)顏等。