在我國的食譜中，很多的昆蟲都可以食用，而且連昆蟲的蛹都可以食用，制作方法也是多種多樣，不光口感好，也具有不錯的營養(yǎng)價值，但很多人分不清蜂蛹和蠶蛹的區(qū)別，下面我們就一起了解下吧！
區(qū)別一：外觀長相不一樣
蜂蛹和蠶蛹有很大的不同，蜂蛹基本上已經(jīng)具備了蜜蜂成蟲的外觀特征，只是還未完全發(fā)育，所以顏色呈現(xiàn)乳白色，之后顏色變深；而蠶蛹則不同，外觀看上去和蜂蛹有很大的不同，且顏色為淡黃色，然后慢慢變成黃色或褐色。
區(qū)別二：物種不一樣
同是昆蟲，蜂蛹和蠶蛹所屬的物種不一樣，蜂蛹是蜂類昆蟲成長發(fā)育的一個階段，按照食用蛹體劃分，大致有蜜蜂蛹和胡蜂蛹兩種，而蠶蛹是指蠶蛾科昆蟲的蛹體，實際上兩者是不同的物種，不可混淆，所產(chǎn)生的價值也不一樣。
區(qū)別三：來源不一樣
蜂蛹雖然有細(xì)小的劃分，但是一般是雄蜂蛹，大都是養(yǎng)蜂人自己培育的，而胡蜂蛹一般是人工養(yǎng)殖或野外采集所得。蠶蛹則不一樣，基本都是人工繁育的，野生的種屬一般很少，也很難采集到。
區(qū)別四：營養(yǎng)價值不一樣
1.蜂蛹
蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的理想營養(yǎng)食物。蜂蛹還富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鍺、硒、維生素和鈣；富含數(shù)十種對人體有益的酶；是純天然、高蛋白的美味和健身佳肴，內(nèi)含物質(zhì)具有抗衰老，抗夜盲癥、抗心血管疾病、消除自由基和保護(hù)上皮組織、促進(jìn)發(fā)育等作用。蜂蛹既可作為食品，又可作為營養(yǎng)保健品。
2.蠶蛹
蠶蛹含蛋白質(zhì)、脂肪油，其中主要成分是不飽和脂肪酸、甘油醋，少量卵磷脂、淄醇、脂溶性維生素等。蠶砂 (蠶屎)含有機物，其中有蛋白質(zhì)及葉綠素，并含植物生長激素及組氨酸。日光照射后的蠶砂，小雞食后有鈣化骨胳的功效，或系其所含維生素D前級物質(zhì)屬于2、1－二氫化鈣醇之故。
