種蜂場指的就是養(yǎng)蜂的場地。養(yǎng)蜂業(yè)是人工飼養(yǎng)蜜蜂而取其產(chǎn)品包括蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、花粉、蜂蠟、蜂蛹及蜂毒等產(chǎn)品的事業(yè)，包括在廣義的畜產(chǎn)內(nèi)，所以廣義地說蜜蜂也是家畜。蜜蜂養(yǎng)殖的歷史有數(shù)千年之久，蜂蜜的利用是從漁獵時代開始的。是以人工飼養(yǎng)蜜蜂獲得蜜蜂產(chǎn)物的的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門，養(yǎng)蜂業(yè)是現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)的一個有機(jī)組成部分，在我國的國民經(jīng)濟(jì)中占有較重要的地位。

蜜蜂的選種要優(yōu)選和純選相結(jié)合，今年選種，明年用種，年年選種，越選越好，使蜂種的優(yōu)良性狀穩(wěn)定地遺傳和發(fā)展下去。優(yōu)選和純選包括三個互相聯(lián)系的方面，即蜂群的生產(chǎn)力、生物學(xué)特性和形態(tài)特征。蜂群的生產(chǎn)力主要看在同樣管理條件下的年產(chǎn)蜜量、產(chǎn)漿量和產(chǎn)蠟量，這是選種的重要標(biāo)準(zhǔn)。選蜜、漿、蠟產(chǎn)量高的群做種群和哺育群，使生產(chǎn)力更高，是選種的重要目的。

生物學(xué)特征方面主要看蜂王的產(chǎn)卵力、哺育蜂兒的能力、工蜂的采集能力、分蜂習(xí)性、抗病力、抗逆性(包括越冬性能、越夏性能、抗敵害能力等)和性情的溫馴程度等。生物學(xué)特性也是優(yōu)選的一部分，與生產(chǎn)力關(guān)系密切，沒有這方面的良好特性，不可能有高的生產(chǎn)力。形態(tài)特征是指每一蜂種都具有的體型、體色、毛色、肘脈指數(shù)(由蜜蜂前翅上兩條脈紋相接點(diǎn)的位置變化反映出來的數(shù)據(jù))和絨毛寬度等特征。通過形態(tài)特征可以區(qū)別蜂種的純度，反映整個種性遺傳的穩(wěn)定性。選純也是必要的，不純，蜂群高產(chǎn)的優(yōu)良本性就保不住。以優(yōu)為主，優(yōu)選和純選相結(jié)合的選種方法，在各個品種的蜜蜂的選種中都是適用的。不同品種的蜜蜂的優(yōu)選和純選有不同的具體內(nèi)容，因此要注意各個品種的特點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)其優(yōu)點(diǎn)，克服其缺點(diǎn)；同一個蜜蜂品種，優(yōu)選和純選的內(nèi)容也不是固定不變的，而是不斷發(fā)展的，蜜蜂的良種選育，就是要打破品種原有的相對穩(wěn)定的優(yōu)和純，創(chuàng)造高一級的更好的優(yōu)和純，這就是蜜蜂新品系和新品種的培育。

在蜜蜂的選種工作中常采用集團(tuán)選擇的辦法，首先是根據(jù)生產(chǎn)力、生物學(xué)特性和形態(tài)特征，給本場每個蜂群做一個綜合評定，分成三組，產(chǎn)量高的純種為第一組作為種群，中等的為第二組，用于生產(chǎn)和分蜂，差的為第三組，要盡早淘汰蜂王，蜂群用于生產(chǎn)。其次是種群的選配，蜂王決定雄蜂的純度和品性，雄蜂反映蜂王，工蜂反映雙親的綜合結(jié)果，并反映父群的雄蜂。在選擇種群時母群要看工蜂和雄蜂的純度，父群主要是看雄蜂的純度。種群選配有異質(zhì)選配和同質(zhì)選配兩種。選擇的父群和母群在性狀上各有特點(diǎn)稱為異質(zhì)選配，在選種開始時，多數(shù)采用這種方法，這種方法能綜合和改良蜂種的種性；另一種是同質(zhì)選配；即選擇的父群和母群性狀上比較一致，可用來鞏固其優(yōu)良性狀。還有在蜂種混雜、退化的蜂場，最好向種蜂場引進(jìn)同一品種的蜂王或種群，與原來蜂種進(jìn)行交配，以便進(jìn)行血液更新和復(fù)壯。具體做法是：

第一年用引進(jìn)的種蜂作母群，培育的新王與本養(yǎng)蜂場原來種群培育的雄蜂交配繁殖，第二年用這些新蜂王作母群，從前一年引進(jìn)的蜂王群中挑選父群培育雄蜂進(jìn)行反交，或進(jìn)行連續(xù)兩代換種純選法，即從種蜂場引進(jìn)幾只種王，作為母蜂養(yǎng)王和本場種用雄蜂交配，并把原場的老王一律淘汰換成新蜂王，第二年從另一種蜂場再引進(jìn)幾只優(yōu)良種王重復(fù)第一年的做法。經(jīng)兩代換王和以后的選種，就能培育優(yōu)良的純種。蜜蜂的選種工作中還有一種方法叫純系繁育，這種方法一般在育種蜂場進(jìn)行，在生產(chǎn)單位很少使用。辦法是用連續(xù)兩代換種的方法，如果后代性狀比較整齊一致，這個群就可以單立一個純選系，連續(xù)幾代進(jìn)行近親繁殖的選優(yōu)、選純。純系繁育不在于純系本身的生產(chǎn)效果，而在于它的育種價值。用幾個來源不同、無血緣關(guān)系的優(yōu)良純系進(jìn)行純系間配種，可以綜合成更有經(jīng)濟(jì)價值的優(yōu)良純種品系。