素有“魚米之鄉”之稱的湖南省處于長江以南的華中地區；這里雨水充足，植被豐富，森林覆蓋面達到了將近40%，蜜源植物更是非常之多，一年四季花開不斷，所以是非常適宜養蜂的。那么湖南一年四季主要有哪些蜜源植物呢？下面我們就一起來看一看吧！

一、油菜花

每次過完年，湖南就會迎來了大面積的油菜花開。具不完全統計，油菜花面積在湖南有將近80萬公頃。所以說，油菜花是湖南絕對的大宗蜜源植物，在全國都非常有名。

但是，湖南油菜花蜜真實產量并不穩定，并不像某些人說的一個養蜂戶動不動就能產好幾十噸。原因有兩點：

①、年初蜂群弱，尚處于繁蜂期。

②、湖南年初基本是陰雨連綿，濕冷。特別是油菜花開的時候，從開花到結束，經常是下雨不間斷。所以不好繁蜂，也不好采蜜。

二、紫云英

紫云英在湖南有八九十萬公頃的面積，特別是在山區、工業不發達的地方，到處都是它們的身影。不過現在很多地方環境受到了破壞；土改扼殺了它們的生存環境，所以現在紫云英在湖南是銳減得特別厲害的一種蜜源。

三、烏桕

一直被稱為最抗癌的烏桕蜂蜜，便是湖南的特產。烏桕是湖南的大宗蜜源，而且都處于深山，是不錯的蜜源植被，全國有名。只可惜烏桕蜜品相較差，口感一般，并不受消費者待見，所以很多養蜂人也不太喜歡采集這種蜂蜜。

四、荊條

荊條也是湖南的大宗蜜源，且湖南的荊條屬于紫荊條，比河北、河南一代的白荊條更具營養價值，是四大名蜜之一。荊條蜜在湖南的產量相對穩定，在湖南養蜂的人每年都會重點采集此蜜。

五、五倍子

中藥蜂蜜五倍子在湖南覆蓋面比較散，在湘西一代比較集中，是非常不錯的蜜源植物。

六、野桂花

野桂花就是柃木，在冬季和初春有兩種：冬桂和春桂。野桂花蜜被稱為“蜜中之王”，湖南的沁蜜條件更加特天獨厚（晚上必須低溫，清晨打霜，白天大太陽），屬于蜜中之王的頂級品種。

雖然野桂花在湖南的覆蓋面非常廣，但是因為沁蜜條件的苛刻，以及冬季蜂群采集能力差的關系，野桂花蜜沒法實現商品化的產量。可謂是一蜜難求。

以上六種蜂蜜是湖南非常有名的品種，下面是根據個人的喜好排序的蜜源植物：

第一當屬“野桂花蜜”，口感很好，一時半會難以用語言形容，營養價值就更不用說了。

第二當屬“五倍子蜜”，中藥蜂蜜，略帶苦味，但苦而不澀，清新自然。

第三當屬“紫云英”，喝起來自然感比較強。

第四“荊條蜜”，第五“烏桕蜜”，第六“油菜花蜜”。

雖然這六種蜂蜜就夠我們飽足口福了，但是湖南的蜜源植被遠遠還不止于此，其他比較大宗的蜜源還有：

棗花，柑橘，桉樹，九龍藤，黑芝麻花，八角楓等等。

一些小眾蜜源更是數不甚數，如果您知道更多的，歡迎在下方評論區給大家留言補充吧，讓我們一起來了解更多湖南的蜜源植物知識。