髙加索蜂原產于高加索中部的髙山地區，主要分布于格魯吉 亞、阿塞拜疆和亞美尼亞的山區，故稱為高加索蜂。 高加索蜂是世界四大著名蜂種之一。

標準的高加索蜂身體幾 丁質為暗黑色，體表絨毛淺灰色；蜂王體色為棕灰色，雄蜂為暗黑 色。高加索蜂性情溫馴，繁殖力好，能維持大群，采集力強，吻較 長，能采集深花冠蜜源，好采樹膠。缺點是對蜜源敏感，秋衰明顯， 產漿量低，耐寒不耐熱，易迷巢，盜性強。高加索蜂與意大利蜂雜 交，能產生明顯的雜種優勢。

全世界的人幾乎都愛蜜蜂的，有自己獨特的蜂種。我國是一個養蜂大國，所飼喂的蜜蜂品種就很多。我國有獨有的中華蜜蜂，簡稱中蜂，且有引進國外的不同蜂種，就稱為西蜂吧。我們所熟悉的意蜂就是西蜂中最著名的。

意蜂自從引入我國以后，因為繁殖速度快，產量高而迅速的占領中國養蜂市場，極大的沖擊了傳統的中蜂養殖。所以反感意蜂的人很多，中蜂蜜和意蜂蜜的爭論喋喋不休。

西蜂除了我們所熟悉的意蜂，還有卡尼鄂拉蜂、高加索蜂、東北黑蜂及新疆黑蜂的。

卡尼鄂拉蜂簡稱卡蜂或者喀蜂，是世界四大名蜂之一。性格溫順，不怕光，抗病能力強，越冬性好。但比意蜂采集力，產子量要差一些，分蜂性強，難維持強群。我國引進了卡蜂，與意蜂雜交可以產生優良的雜交品種。

高加索蜂也是四大蜂種之一，性情溫和不怕光，采集能力強，產子量高，能維持強群，耐寒適合高寒地區飼養。但高加索蜂對外界敏感度低，易迷巢，盜性強，易感染孢子蟲蜂病。產蜜和產蜂膠能力不如意蜂，在我國目前高加索蜂的飼養量很少。

東北黑蜂是我國東北上饒，封閉環境下產生出來的獨有蜂種。性格溫順，采集力，產子量都不錯，耐寒，抗逆，能利用零星蜜源。但盜性強，易感染麻痹病。在低緯度的夏季高溫地區，容易發生分蜂熱，產量會下降，繁殖速度下降。走出東北以后，東北黑蜂的產子量和產量低于意蜂。

新疆黑蜂也是難得的蜂種，又稱伊犁黑蜂。十分適應北方的高寒氣候，耐寒，抗病，抗螨性強。采集力強，能利用零星蜜源，越冬性好。但性情兇暴愛蟄人。繁殖能力不如意蜂，產王漿也比意蜂少。