蜂蜜取后放40天成熟?大流蜜期多久可取成熟蜜?

很多人都有吃蜂蜜的習慣，每天適量的吃點蜂蜜，可以很好的滋養身體。但是也有些消費者對蜂蜜的成熟期比較好奇，那么你知道蜂蜜多久成熟嗎?接下來小編帶你了解一下。

蜂蜜釀造蜂蜜的過程并不像我們想象的那么簡單，小蜜蜂會將自身采集的花蜜交給內勤蜂，內勤蜂經過不斷的吞吐將自身分泌的多種酶類添加進花蜜中，再通過舞動翅膀、抖動身體蒸發掉花蜜中多余的水分，將其釀造成含水量在20%以下的高濃度蜜液。一般這個過程需要7-15天左右的時間。

經過小蜜蜂充分釀造以后，它們會將成熟的蜂蜜封上蠟蓋，對于在這類蜂蜜就已經充分釀造成熟了，并不是說取蜜多少天后才會成熟。若是沒有經小蜜蜂充分釀造成熟，就直接將蜂蜜取出,這樣的蜂蜜無論等待多久都不會再成熟，里面的營養物質是非常稀少的。

而蜂蜜只有經過小蜜蜂反復釀造才能自然成熟，充分成熟的蜂蜜才含有180多種營養物質。并沒有將蜂蜜取出后，蜂蜜會慢慢成熟這一說，因為未成熟的蜂蜜含有的水分多，營養物質極少，存放的時間久了，等待的不是蜂蜜成熟，而是蜂蜜發酵變質了。所以大家在選購蜂蜜的時候一定要注意蜂蜜品質，選擇那些經過多方質檢合格的優質成熟蜜，只有優質的成熟蜜才含有豐富的營養物質，才能保存的更長久。