蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物，經(jīng)過(guò)充分釀造而成的。但有有些消費(fèi)者反映說(shuō)自己買的蜂蜜太甜了，擔(dān)心摻了白糖。真的是這樣嗎?蜂蜜太甜了怎么辦呢?一起跟田野牧蜂了解一下吧。
天然成熟蜜中含有百分之六十到百分之八十的葡萄糖和果糖，如果蔗糖的甜度是100的話，葡萄糖的甜度是75，果糖的甜度就是175，由此天然成熟蜜的甜度是白糖的1.3倍。但是不同的蜜種間含有的葡萄糖和果糖的含量也不同，所以在甜度上有一定的區(qū)別。
但是甜度只是人們的感官體驗(yàn)，不同的人都有自己的口味和判斷甜度的標(biāo)準(zhǔn)。所以即使是統(tǒng)一蜜種，不同的人品嘗，有的人會(huì)感覺(jué)甜，有的人則感覺(jué)不甜。此外不同的蜜種也有不同的花香味，也會(huì)在一定程度上影響人們的判斷。
在食用蜂蜜時(shí)如果感覺(jué)蜂蜜太甜的話，大家可以用來(lái)沖蜂蜜水喝，但是一定不要用開(kāi)水沖泡，因?yàn)榉涿壑械哪承I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遇到高溫會(huì)喪失活性，從而喪失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此最好用40度左右的溫水沖泡，既能讓蜂蜜很好的溶于水中，也有利于身體充分吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
大家也可也以將蜂蜜涂抹在面包片上食用，這樣在一定程度上降低蜂蜜的甜度，也是別有一番風(fēng)味的。并且蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比果醬高的多，可以更好的為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
