一、營養價值

蜂花粉極具保健功效源于其富含的營養成分(氨基酸、脂肪酸、黃酮類化合物、維生素、礦物質及其他生物活性成分)，其中氨基酸是構成動物營養所需蛋白質的基本物質，脂肪酸是合成多種人體所需物質的原料，黃酮類化合物有增強免疫、降脂降壓、預防腫瘤及美容養顏等功效，而維生素、礦物質及抗氧化物對延緩衰老、美容養顏有著極為重要的作用。

二、正確吃法

蜂花粉的吃法非常簡單，純天然蜂花粉是完全可以直接吃的，服用時只需要將蜂花粉用溫水(低于60℃的溫開水)沖服即可，也可以按一定的比例將蜂花粉與蜂蜜混合后再食用，但目前市場上除了天然蜂花粉外還有很多蜂花粉制成的產品，例如花粉蜜、花粉膠囊、花粉沖劑及花粉片等，事實上這些蜂花粉產品是商家為了消費者更便于服用和保存而生產的。

三、最佳時間

蜂花粉的食用時間沒有明確的規定，但為了確保營養的吸收最好空腹服用，事實上蜂花粉的最佳食用時間是早上和晚上(每天兩次)，同時早上吃蜂花粉后最好隔半小時至一小時再吃早餐，而晚上則最好在晚飯后兩小時吃，注意如果是搭配蜂蜜則不能空腹服用，原因是空腹吃蜂蜜容易因胃酸過多而導致胃腸疾病，另外沖泡蜂花粉的水溫要控制在60℃以下。

四、適宜人群

蜂花粉能增強免疫力并有極強的滋補效果，因此體弱多病、免疫低下等人群最適合吃蜂花粉來調理身體，同時蜂花粉對神經系統有調節作用并能有效的安神助眠，對此神經衰弱、長期失眠、注意力不集中、記憶力減退等人群也比較適合吃蜂花粉，另外蜂花粉在延緩衰老、美容養顏等方面也極為有效，長期堅持食用可以改善膚質并有效預防更年期綜合癥。

五、禁忌禁忌

蜂花粉含有一定量的致過敏性物質，對正常人而言沒什么影響，但過敏性體質者則可能發生過敏反應，因此食用蜂花粉前一定要進行過敏檢測，只有確保不發生過敏才能正常食用，同時蜂花粉含有的激素和類激素成分對孕婦體內的激素平衡影響非常大，為了確保自身和胎兒的安全孕婦盡量不要吃蜂花粉，另外蜂花粉因含有豐富的核酸而對痛風患者不利。

注意：蜂花粉雖然是極富營養價值的保健品，但絕對不能代替藥物來治療疾病，更不是什么“藥到病除”的靈丹妙藥，倘若健康出現問題最妥善的辦法是前往醫院就醫，切勿胡亂服用蜂花粉以免延誤病情。