一、營養(yǎng)價值

野壩子蜜是西南和華南地區(qū)的特色蜂蜜，主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質、有機酸及酶類等活性物質，最具代表性的營養(yǎng)物質是單糖和活性物質，其中單糖能為人體補充大量的能量物質，而活性物質則是人體多種生化反應的催化劑。

二、增強免疫

野壩子蜜有增強免疫的功效，得益于野壩子蜜中富含的單糖和氨基酸等能促進免疫細胞增殖，同時野壩子蜜中富含的維生素和礦物質等還能增強免疫細胞活性，另外野壩子蜜中富含的活性物質對增強體質力也有積極作用，因此體弱多病的人群可喝野壩子蜜來增強免疫。

三、潤腸通便

野壩子蜜有潤腸通便的功效，得益于野壩子蜜中富含的有機酸和酶類等能刺激胃酸分泌并能幫助胃腸消化食物，同時野壩子蜜中富含的維生素和礦物質等還能保護胃腸粘膜并能改善消化功能，另外野壩子蜜中富含的活性物質也能促使胃腸活性蠕動并顯著縮短排便時間。

四、安神助眠

野壩子蜜有安神助眠的功效，得益于野壩子蜜中富含的葡萄糖和果糖等能為神經(jīng)系統(tǒng)補充能量并能緩解神經(jīng)異常緊張，同時野壩子蜜中富含的維生素和礦物質等還能強化神經(jīng)功能并能減輕心理壓力，因此有入睡困難、失眠多夢等問題的人群喝野壩子蜜可改善睡眠質量。

五、美容養(yǎng)顏

野壩子蜜有美容養(yǎng)顏的功效，得益于野壩子蜜中富含的單糖和氨基酸等能改善人體代謝功能并能促使肌膚細胞自我修復和更新，同時野壩子蜜中富含的抗氧化物質還能清除體內過多的自由基并能抑制黑色素沉著，因此膚質昏暗的人群喝野壩子蜜能由內而外的改善膚質。

六、正確喝法

野壩子蜜是可直接食用的天然食品，但直接喝野壩子蜜易使人產(chǎn)生甜膩感，因此最普遍的吃法還是用來沖蜂蜜水，做法是將野壩子蜜用適量溫開水沖調均勻后即可飲用，另外在沖蜂蜜水時還可搭配一些其他材料，例如野壩子蜜搭配檸檬可做成更美容養(yǎng)顏的檸檬蜂蜜水。

七、注意事項

1、野壩子蜜不能高溫沖泡，原因是野壩子蜜中富含酶類等活性物質，若水溫超過60℃時野壩子蜜的活性物質會永久失去活性。

2、野壩子蜜不能空腹食用，原因是野壩子蜜中富含有機酸且能促使胃酸分泌，若長期空腹食用易因胃酸過多而誘發(fā)胃腸疾病。

3、野壩子蜜不能過量食用，原因是野壩子蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，若長期過量食用易因糖類物質攝入過量而引起肥胖。