一、營養(yǎng)價(jià)值

橙花蜜是南方地區(qū)的特色蜂蜜，主要成分和其他蜂蜜一樣是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)及酶類等活性物質(zhì)，尤其是維生素含量在所有單花蜜中都是數(shù)一數(shù)二的，另外橙花蜜中鐵、銅、鉀、鎂等礦物質(zhì)的含量也極為豐富。

二、止咳化痰

橙花蜜有止咳化痰的功效，得益于橙花蜜中富含黃酮類化合物等天然抗菌成分對多種呼吸道致病菌都有顯著的抑制和滅殺作用，另外喝橙花蜜還能稀釋呼吸道中痰液并使痰液快速排出體外，事實(shí)上在民間人們也常用橙花蜜來緩解各種呼吸道感染引起的咳嗽。

三、潤腸通便

橙花蜜有潤腸通便的功效，得益于橙花蜜中富含的有機(jī)酸和酶類等活性物質(zhì)能幫助胃腸道消化食物，同時(shí)橙花蜜中富含的維生素和礦物質(zhì)等還能改善胃腸道的消化功能，另外橙花蜜中含有的乙酰膽堿等特殊物質(zhì)也能興奮胃腸道平滑肌并促使胃腸道活性蠕動(dòng)。

四、美容養(yǎng)顏

橙花蜜有美容養(yǎng)顏的功效，得益于橙花蜜中富含的營養(yǎng)物質(zhì)能改善人體營養(yǎng)狀態(tài)并能促使代謝功能正常，同時(shí)橙花蜜中富含的抗氧化物質(zhì)還能清除體內(nèi)過多的自由基并能抑制細(xì)胞色素沉著，另外橙花蜜中富含的有機(jī)酸及酶類等活性物質(zhì)也有通便排毒的作用。

五、緩解疲勞

橙花蜜有緩解疲勞的功效，得益于橙花蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，喝橙花蜜后單糖可不經(jīng)人體胃腸消化便能直接進(jìn)入血液中，而人體尤其是大腦神經(jīng)元正常生命活動(dòng)所需能量幾乎又完全依賴血糖供給，因此血糖偏低引起疲勞時(shí)可喝些橙花蜜來緩解疲勞。

六、正確吃法

橙花蜜是可直接食用的天然食品，但直接喝橙花蜜容易使人產(chǎn)生甜膩感，因此最普遍的吃法是用來沖蜂蜜水，具體做法是將橙花蜜用適量溫開水沖調(diào)均勻即可飲用，另外在沖蜂蜜水時(shí)還可搭配些其他材料一起沖，例如搭配檸檬可做成美容養(yǎng)顏的檸檬蜂蜜水。

七、注意事項(xiàng)

1、橙花蜜不能高溫沖泡，原因是橙花蜜中富含酶類等活性物質(zhì)，若水溫超過60℃橙花蜜中的活性物質(zhì)便會永久失去活性。

2、橙花蜜不能空腹食用，原因是橙花蜜中富含有機(jī)酸且能促使胃酸分泌，若長期空腹食用易因胃酸過多而誘發(fā)胃腸疾病。

3、橙花蜜不能過量食用，原因是橙花蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，若長期過量食用易因糖類物質(zhì)攝入過量而引起肥胖。